Huaso de Sauzal Chilena 2014 OW034

Huaso de Sauzal Chilena 2014

Ref.: OW034 Compra Segura

Uva Pais,Tinto, Seco, 13,5%, 750ml

Além de ser um vinho de alta qualidade, destaca-se pelo seu processo de fabricação. A vinícola é muito pequena (apenas 4 hectares) e não faz uso de sulfitos ou qualquer outro insumo que não seja orgânico. Ah! Outra curiosidade é que são vinhos de secano, ou seja, sem irrigação nas vinhas.
A País é uma antiga variedade da região espanhola Castilla-La Mancha. Quase totalmente eliminada na Espanha pelo ataque da Phylloxera, teria sido considerada extinta se não fosse a descoberta recente de que foi trazida ao Novo Mundo pelos conquistadores espanhóis. Na Argentina recebeu o nome de Criolla Chica. É uma casta vigorosa, bastante produtiva e resistente à seca. Sua área plantada no Chile fica em torno de 15.000 hectares.
Cultivada nas regiões do Valle do Maule e Bío Bío, é utilizada principalmente para a produção local de vinho rosé.
Mas nos últimos anos alguns produtores vêm investindo em novas técnicas e com isso obtendo interessantes resultados em vinhos de qualidade com essa uva. Os vinhos de País são usualmente de coloração não muito carregada, frescos, com aromas de frutas vermelhas ácidas e taninos redondos. Esse rótulo 100% País é um vinho frutado e muito refrescante de cor vermelho rubi com reflexos violáceos. Seus aromas intensos nos remete a uva passa, cassis, ameixa e rosas. De corpo médio e excelente acidez, taninos finos e álcool presente. Em boca se destacam os sabores de ameixa, cassis e gojiberry seca. Equilibrado com final de boca muito intenso e persistente. Experimente este vinho incrivelmente vibrante. De cor quase incandescente, aromas vibrantes e em boca parece que você está mordendo uvas diretamente do arbusto. Um vinho suculento com um pouco de fumaça e especiarias delicadas. Trabalho das leveduras indígenas, sem colagem e não filtrado. A verdadeira expressão da uva e seu terroir. Combina perfeitamente com shawarma de cordeiro (amei!!!) ou um grande e delicioso hambúrguer. Fique a vontade!

R$ 160,00

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Produto indisponível

El Viejo Almacén, Valle del Maule, Chile

Renan Cancino é o responsável por fazer os vinhos da Almacen. Huaso significa “homem do campo” e Sauzal é o povoado no qual ele nasceu. Tudo é feito na casa que foi dos avós e que hoje dá lugar para a bodega. Renan é o homem que trabalha de forma sustentável em sua terra e em sua bodega tudo é feito de maneira tradicional. Videiras são trabalhadas a mão e nunca houve qualquer uso de irrigação ou produtos químicos nas vinhas. E a única mudança foi a recente adoção de técnicas biodinâmicas em 2010.

Chile

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